夏天来一道芥末蛋黄虾仁吧～
用料
芥末蛋黄虾仁的做法
虾洗净，放入水中煮熟，剥壳待用
虾仁放入生蛋黄1个，加面粉搅匀，放入胡椒，盐适量
宽油加热，把调好料的虾仁依次放入锅中炸熟。
准备芥末，可以用黄芥末，也可以用沙拉酱和芥末自调
芥末与炸好的虾拌匀，装盘 可放薄荷调色，上桌～
小贴士
虾可以腌制一下，根据个人口味看是否放料酒
