天气渐渐冷起来了，来一盘软烂入味的黄豆焖猪蹄，大人小孩都爱吃😋简单易做，分享给大家～
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用料
| 猪蹄 | 800g |
| 黄豆 | 适量 |
| 啤酒 | 1瓶 |
| 葱姜蒜 | 适量干 |
| 花椒八角桂皮香叶草果茴香 | 适量 |
巨好吃🔥黄豆焖猪蹄‼️软烂入味的做法
黄豆提前泡发，猪蹄冷水下锅，加葱姜、料酒、花椒焯水
锅内放油加入少许冰糖炒出糖色，倒入猪蹄翻炒上色
接着放入姜、蒜、八角、草果、香叶、小茴香炒出香味
再加1勺料酒➕2勺生抽➕1勺蚝油➕少许鸡精和适量盐翻炒片刻
放一罐啤酒和水末过猪蹄，大火烧开，倒入砂锅内，到上黄豆，盖上盖子，开小火焖煮一小时直至软烂入味，撒上葱花即可
小贴士：猪蹄炖煮中途要翻一下哦，防止粘底
