刚入了一款马克西姆不粘微压锅。超高的颜值简直是爱了，真的是一分价钱一分货，锅底非常厚，多款灶具都可以使用。开锅之后一定要做道爱吃的肉菜，哈哈😄从小我就从大人那知道新锅第一顿一定要煮肉菜，以后顿顿有肉吃😝。今天就做个青椒辣子鸡，非常的下饭过瘾，不信你也来试试吧🥂🥂🥂
用料
| 龙骨 | 1500克 |
| 大葱 | 1根 |
| 生姜 | 1块 |
| 大蒜 | 8瓣 |
| 料酒 | 3勺 |
| 柠檬 | 半个 |
| 香菜 | 2根 |
| 干辣椒 | 8个 |
| 红花椒 | 20粒 |
| 青花椒 | 20粒 |
| 草果 | 1个 |
| 大香 | 2个 |
| 香叶 | 4片 |
| 香草 | 3根 |
| 陈皮 | 1片 |
| 茴香 | 10克 |
| 甘草 | 2片 |
| 桂皮 | 1块 |
| 香砂 | 2个 |
| 丁香 | 3粒 |
| 草寇 | 2个 |
| 郫县豆瓣酱 | 2勺 |
| 火锅底料 | 1块 |
| 生抽 | 2勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 红腐乳汁 | 1勺 |
| 冰糖 | 5克 |
| 盐 | 10克 |
| 甜面酱 | 2勺 |
️㊙️酱香浓郁🔥软烂入味🔥秘制酱大骨的做法
准备好所有食材
将龙骨漂去血水，放入葱、姜、料酒柠檬片焯水备用
锅中倒入菜籽油，放入葱，姜，蒜，香菜爆香。
将焯过水的龙骨清洗干净，把小料装入调料篮清洗干净。
将葱、姜、蒜、香菜煸出香味后，放入豆瓣酱。
放入甜面酱
放入火锅底料。
进行翻炒酱，骨头的水份翻炒出来。
倒入料酒。
倒入生抽。
倒入老抽。
放入红腐乳汁。
放几粒冰糖。
加水漠过骨头。
放盐
大火煮开，盖上马克西姆微压锅盖小火慢炖。大概半小时后肉就可以脱骨，非常软烂
