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小美版川味儿回锅肉

   来源:料理馆    阅读: 2.04W 次
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小美版川味儿回锅肉的做法步骤图

重庆人就爱豆瓣酱的味儿😄回锅肉是必不可少的一道经典菜😊

用料  

五花肉 300克煮熟切薄片
豆瓣酱 1汤匙
30克
姜片 6片
小米辣 20克
二荆条 20克
洋葱 30克
花椒 1茶匙
厚的豆干 1块
生抽 20克
老抽 10克
10克
大蒜 5个切片

小美版川味儿回锅肉的做法  

  1. 油,花椒,豆瓣酱,生姜,大蒜片全部放在小美,6分钟V小勺爆香。

    小美版川味儿回锅肉的做法步骤图 第2张
  2. 爆香后加入切好的肉片和所有调料3分钟V速度1反转。

    小美版川味儿回锅肉的做法步骤图 第3张
  3. 加入小米辣和二荆条,洋葱,豆干,5分钟V小勺反转。

    小美版川味儿回锅肉的做法步骤图 第4张
  4. 起锅开吃😄

    小美版川味儿回锅肉的做法步骤图 第5张
  5. 美味无穷∞

    小美版川味儿回锅肉的做法步骤图 第6张

小贴士

1.五花肉买瘦一点,提前煮熟切薄片。
2.豆干可以不加,一定要切厚一点。
3.豆瓣酱可以适量多加一点。
4.美食微信:15823025113

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