![潮州家常菜→韭菜花炒肉卷的做法步骤图]( "潮州家常菜→韭菜花炒肉卷的做法步骤图")
很家常的一道菜，从潮州带来的肉卷，潮汕话叫肉卷，广州这里也有卖，不过好像外面的人都叫肉饼。在潮州，炒韭菜花，超合味。
用料
| 韭菜花 | 250克 |
| 肉卷 | 200克 |
| 盐 | 三分之一勺 |
| 酱油 | 1勺 |
| 蒜头 | 两小粒 |
潮州家常菜→韭菜花炒肉卷的做法
肉卷切片，韭菜花择段洗好备用，再准备两颗蒜头。
![潮州家常菜→韭菜花炒肉卷的做法步骤图 第2张]( "潮州家常菜→韭菜花炒肉卷的做法步骤图 第2张")
锅内下入猪油，锅热后下蒜头。
![潮州家常菜→韭菜花炒肉卷的做法步骤图 第3张]( "潮州家常菜→韭菜花炒肉卷的做法步骤图 第3张")
蒜头炒香后加入三分之一勺盐
![潮州家常菜→韭菜花炒肉卷的做法步骤图 第4张]( "潮州家常菜→韭菜花炒肉卷的做法步骤图 第4张")
倒入肉卷，把肉卷翻炒成这个颜色，记得中火哦，不然肉卷会焦。
![潮州家常菜→韭菜花炒肉卷的做法步骤图 第5张]( "潮州家常菜→韭菜花炒肉卷的做法步骤图 第5张")
肉卷有点变黄后倒入韭菜花。
![潮州家常菜→韭菜花炒肉卷的做法步骤图 第6张]( "潮州家常菜→韭菜花炒肉卷的做法步骤图 第6张")
加入一勺酱油，韭菜花跟肉卷一起翻炒均匀后大概翻炒一分钟就可以，不用翻炒太久也不用加水，不然韭菜花就没有口感了
![潮州家常菜→韭菜花炒肉卷的做法步骤图 第7张]( "潮州家常菜→韭菜花炒肉卷的做法步骤图 第7张")
出锅，装盘，简单的菜式，简单的步骤。
![潮州家常菜→韭菜花炒肉卷的做法步骤图 第8张]( "潮州家常菜→韭菜花炒肉卷的做法步骤图 第8张")
