用料
鸡 | 半只 |
姫松茸 | 5朵 |
香菇 | 5朵 |
虫草花 | 若干 |
羊肚菌 | 5朵 |
南瓜 | 300克 |
红枣 | 3颗 |
姜丝 | 2片 |
鸡腌制 | 步骤1 |
南瓜羊肚菌虫草蒸鸡(蒸菜)的做法
准备食材:鸡(剁块)+姬松茸(对半切条)+香菇(切片)+虫草花+羊肚菌(切条)+南瓜(切片)+红枣(去籽切丝)+姜丝。
鸡腌制:食盐适量+生抽1勺+胡椒粉少许+蚝油1勺+生粉1勺+花生油1勺搅匀。
加入提前浸泡好的全部配料(姬松茸+香菇+虫草花+羊肚菌)+红枣+姜片,搅拌均匀,腌制15分钟以上。
将南瓜去皮切块放入盘底,把腌制好的鸡肉和配料,摆放到南瓜上面铺平整,锅烧水开,放入蒸20分钟,撒入枸杞和葱花即可。
小贴士
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