上周刚教过大家用五花肉+豆腐的10元超性价比组合做出一道快手的漂亮菜，今天我们还是只花10块钱，用上蘑菇+肉糜，做一道荤素兼备、鲜香味美的饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜，佐粥、配酒或是做便当也都合适，看台台是不是很持家呢！
用料
| 白蘑菇 | 200克 |
| 猪肉糜 | 50克 |
| 生抽 | 30毫升 |
| 蚝油 | 10克 |
| 糖 | 2克 |
| 大蒜 | 3个 |
| 葱花 | 适量 |
| 青蒜叶 | 适量 |
【干炒蘑菇】这菜一吃就后悔，后悔没早学会！的做法
肉糜入沸水汆烫至熟；
沥干去杆的蘑菇炸到表皮褶皱，锅中油烧干水分即可重复使用；
2~3种生抽混合，加糖拌匀成酱汁；
加热底油，肉末炒到半金黄色，加蒜末、蚝油和蘑菇，再倒入调好的酱汁炒匀，期间保持大火，否则蘑菇容易出水；
最后撒葱花、青蒜末即可出锅。
