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【雪花酸奶片】无敌简单!这零食后悔没早点做,2种食材就能搞定~

   来源:料理馆    阅读: 6.27K 次
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「雪花酸奶片」无敌简单!这零食后悔没早点做,2种食材就能搞定~的做法图解 做法步骤

大家小时候有没有吃过那种包装很像药片的蒙古奶片?记得以前总会在学校门口的小卖部买,再带到教室和同学分着吃,圆圆小小的一片含在嘴里可以吃很久,有时候也喜欢嚼着吃。

传统的干吃奶片是圆形的,今天分享的奶片花了点小心思做成了雪花状,看着更可爱,嫌买模具麻烦的,也可以直接做成圆形或者任何自己喜欢的形状,只要大小和雪花别差太多,烘烤的时间、温度就不会有太大影响。

做法真的很简单,只要奶粉+酸奶就能做。经过低温慢慢烘烤出来的奶片,刚出炉还有些软,放凉会硬一些,味道是浓浓的奶香味带着些许甜味。

因为用的是宝宝酸奶,甜味也是奶粉自带的,所以10个月以上的宝宝都可以放心吃,不是给小宝宝吃的话一般酸奶就能做。

用料  

奶粉 100g
宝宝酸奶 30g

【雪花酸奶片】无敌简单!这零食后悔没早点做,2种食材就能搞定~的做法  

  1. 奶粉加酸奶,搅拌成絮状。

    「雪花酸奶片」无敌简单!这零食后悔没早点做,2种食材就能搞定~的做法图解 做法步骤 第2张
  2. 带手套揉成面团。
    *揉完稍微等几分钟,面团会变硬一点,就不会粘手了。

    「雪花酸奶片」无敌简单!这零食后悔没早点做,2种食材就能搞定~的做法图解 做法步骤 第3张
  3. 面团放在油纸上,擀成均匀的薄片状。

    「雪花酸奶片」无敌简单!这零食后悔没早点做,2种食材就能搞定~的做法图解 做法步骤 第4张
  4. 用模具压出雪花的形状。

    「雪花酸奶片」无敌简单!这零食后悔没早点做,2种食材就能搞定~的做法图解 做法步骤 第5张
  5. 光波炉做法:玻璃烤盘铺硅油纸,放上酸奶片后放入光波炉。

    「雪花酸奶片」无敌简单!这零食后悔没早点做,2种食材就能搞定~的做法图解 做法步骤 第6张
  6. 纯光波模式(光波组合键按1下)烤8分钟。

    「雪花酸奶片」无敌简单!这零食后悔没早点做,2种食材就能搞定~的做法图解 做法步骤 第7张
  7. 中途180°调换一下烤盘位置。

    「雪花酸奶片」无敌简单!这零食后悔没早点做,2种食材就能搞定~的做法图解 做法步骤 第8张
  8. 烤箱做法:烤盘铺硅油纸,码上酸奶片,放入烤箱用发酵模式烘1个小时,慢慢烤硬。
    最后把烤好的奶片取出晾凉即可~

    「雪花酸奶片」无敌简单!这零食后悔没早点做,2种食材就能搞定~的做法图解 做法步骤 第9张
  9. 小贴士:可能有些朋友疑惑为什么烤箱要用发酵模式低温烘烤,因为这样做出来才更像奶片的口感,如果高温烤几分钟,口感会像饼干一样,表面也会出现焦色。

    「雪花酸奶片」无敌简单!这零食后悔没早点做,2种食材就能搞定~的做法图解 做法步骤 第10张

小贴士

*能做35片左右

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