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水晶西米粽

   来源:料理馆    阅读: 1.03W 次
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水晶西米粽的做法图解 水晶西米粽的做法步骤

用料  

红薯 适量
紫薯 适量
红豆 适量
椰浆 适量
粽叶 适量
西米 300g
适量
糯米 适量

水晶西米粽的做法  

  1. 红豆洗干净放入电煲内,加入没过红豆的水和适量的糖

    水晶西米粽的做法图解 水晶西米粽的做法步骤 第2张
  2. 按下煮

    水晶西米粽的做法图解 水晶西米粽的做法步骤 第3张
  3. 把煮好的红豆放入破壁机中按下果蔬汁打碎

    水晶西米粽的做法图解 水晶西米粽的做法步骤 第4张
  4. 把打碎好的红豆沙放入炒锅中,开中火发水分再加入黄油

    水晶西米粽的做法图解 水晶西米粽的做法步骤 第5张
  5. 不停的搅拌防止粘底

    水晶西米粽的做法图解 水晶西米粽的做法步骤 第6张
  6. 豆沙蒸发至成团就可以关火了

    水晶西米粽的做法图解 水晶西米粽的做法步骤 第7张
  7. 准备红薯和紫薯蒸熟捣碎成泥然后揉成团

    水晶西米粽的做法图解 水晶西米粽的做法步骤 第8张
  8. 碗中倒入西米300g,3勺糖,少许食用油,250ml清水搅拌均匀

    水晶西米粽的做法图解 水晶西米粽的做法步骤 第9张
  9. 把粽叶折成锥形放上一层西米一层馅,再放上一层西米裹起来,拿绳子绑起来就好了

    水晶西米粽的做法图解 水晶西米粽的做法步骤 第10张
  10. 把粽子放入锅中,上面再放一个碗压住,按下精华饭煮50分钟就好啦

    水晶西米粽的做法图解 水晶西米粽的做法步骤 第11张

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