临近端午想做个特别的粽子给宝宝吃，Q弹奶香味十足，好吃，因为家里人口多，我做了一斤半的西米，25只的量，每只粽子两张粽子叶，煮熟后大概是110克一个，因为我觉得甜品可能会腻所以放芒果下去带点酸味综合一下味道
用料
| 西米 | 750g |
| 芒果 | 1个（可以不放或换其他水果） |
| 红豆沙 | 250g |
| 熟红豆 | 250g（可自制或买烘培用的红豆） |
| 玉米油 | 2勺 |
| 白糖 | 40g |
| 炼乳 | 少量 |
| 粽叶 | 60片左右 |
| 无壳绿豆 | 100g |
| 热水 | 500g |
水晶粽（西米粽）的做法
粽子叶提前浸泡半天，清洗干净后开水煮5分钟，灭菌又可以增加叶子的韧性，无壳绿豆提前2个小时浸泡一下，然后加入炼乳搅拌备用，西米➕白糖➕玉米油搅拌均匀，然后➕热水500g浸泡，红豆➕炼乳搅拌备用，芒果去皮切丁备用
忘记拍照了，只能拿米演示一下包发，建议粽子不要包得太大，不然西米难熟透，两张叶子一只粽刚刚好，最好用电饭煲或者高压锅煲，水过粽子面再多些，煲1个半小时后焖半个小时，如果西米不熟就继续煲直到透明为止
小贴士
西米粽温的时候是软软的，放冰箱保鲜一下是Q弹的，奶香味儿，家人都说好吃😋
