不愧是网红,真的巨好吃
个人更偏向抹茶的,更佳的浓郁
蛋糕胚就是小四卷的,以往视频翻一下,如果想要更浓郁就做可可蛋糕胚或者抹茶胚子
用料
巧克力奶油 | |
奶油 | 10g |
巧克力 | 10g |
奶油 | 100g |
糖 | 8g |
抹茶奶油 | |
奶油 | 100g |
糖 | 8g |
抹茶粉 | 3g |
脆皮 | |
黑或白巧克力 | |
椰子油 | 15g |
抹茶粉 | 3g |
坚果 | 适量 |
奥利奥碎 | 适量 |
蜜豆 | 适量 |
10g巧克力,10g奶油裱花袋隔水融化
奶油,糖,甘纳许,打成奶油状
奶油,糖,抹茶粉打成奶油状
奶油,糖,抹茶粉打成奶油状
压蛋糕胚
奶油,蛋糕胚,奶油,奥利奥碎,奶油,蛋糕胚这样的顺序
奶油,蛋糕胚,奶油,蜜豆,奶油,蛋糕胚这样的顺序
巧克力揉均匀,加入坚果碎
挤在表面
挤在表面
小贴士
真的巨好吃