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一次性品尝四种口味甜甜圈!

   来源:料理馆    阅读: 1.25W 次
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一次性品尝四种口味甜甜圈!的做法步骤图

4种口味甜甜圈(可做12个)

用料  

鸡蛋(50克左右) 3个
幼砂糖 90克
黄油 80克
低筋面粉 140克
泡打粉 4克
1.5克
装饰部分:
55%黑巧克力25克
33%白巧克力25克+椰子油4克+5克草莓粉
33%白巧克力25克+椰子油4克+1克抹茶粉
蜂蜜15克
奥利奥碎适量
草莓冻干粒适量
红豆粒适量
黄油薄脆适量+焦糖饼干适量
33%白巧克力20克

一次性品尝四种口味甜甜圈!的做法  

  1. 首先准备好所需食材

    一次性品尝四种口味甜甜圈!的做法步骤图 第2张
  2. 黄油隔水融化后放至常温备用

    一次性品尝四种口味甜甜圈!的做法步骤图 第3张
  3. 盆中倒入鸡蛋和幼砂糖和盐,搅打均匀至糖融化

    一次性品尝四种口味甜甜圈!的做法步骤图 第4张
  4. 筛入低筋面粉+泡打粉并使用蛋抽将其搅拌均匀

    一次性品尝四种口味甜甜圈!的做法步骤图 第5张
  5. 倒入黄油,边搅拌边倒入哦!

    一次性品尝四种口味甜甜圈!的做法步骤图 第6张
  6. 搅拌均匀后的状态的光滑细腻的哦~

    一次性品尝四种口味甜甜圈!的做法步骤图 第7张
  7. 将面糊倒入裱花袋中,放入冰箱冷藏1个小时

    一次性品尝四种口味甜甜圈!的做法步骤图 第8张
  8. 模具中刷入黄油薄薄的一层即可,但是要刷均匀哦,然后筛上一层低筋面粉,多余的面粉可以倒扣倒出,冷藏后的面糊取出,回温10分钟,然后挤入模具中,挤8分满即可,然后轻震模具,震出多余气泡,可以震多几次,这样会表面会更加光滑

    一次性品尝四种口味甜甜圈!的做法步骤图 第9张
  9. 放入烤箱,中层上下火180度,烘烤18分钟左右即可出炉

    一次性品尝四种口味甜甜圈!的做法步骤图 第10张
  10. 出炉后轻震模具,倒扣在晾网上放凉!

    一次性品尝四种口味甜甜圈!的做法步骤图 第11张
  11. 然后准备装饰部分材料,将巧克力隔热水融化

    一次性品尝四种口味甜甜圈!的做法步骤图 第12张
  12. 另外再融化20克的白巧克力装裱花袋划线装饰

    一次性品尝四种口味甜甜圈!的做法步骤图 第13张
  13. 甜甜圈沾上融化好的巧克力,并撒上食材即可,黄油薄脆的甜甜圈涂上蜂蜜即可!

    一次性品尝四种口味甜甜圈!的做法步骤图 第14张
  14. 简单快手!颜值也非常高呀!

    一次性品尝四种口味甜甜圈!的做法步骤图 第15张

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