一个不寻常的春天,第一次可以这么久的在家,暂且没有了春节仅有的几天假期后的焦虑。时间忽然慢了下来。下厨做饭成了打发时间的好选择,既饱了口腹之欲,又有家人的互动,难得的快乐就好好珍惜。不能出门,运动少了,食欲平平。一些爽口的小凉菜,在这个时候会显得更受欢迎。今天做一道:豆干拌香菜,既有肉肉般的咀嚼感,又有香菜的清香气息,很是喜欢。
用料
宅家没食欲,来一道清爽小菜:豆干拌香菜,你一定喜欢的做法
豆腐干切扁条片
香菜切寸段
红甜椒切丝
锅入油烧热,下入豆腐干,炸至表面干香微黄。
控油捞出,放入碗中。
调味:加入盐 鸡粉 蒜末 酱油 香油
加入红甜椒丝、香菜段拌匀。
装盘,撒上熟花生碎,口感更有层次。
简单美味的一道小菜就完成了,很不是也很有颜值呢。