对芹菜,大概有一部分人是排斥的。因为你总会觉得,哪传出一股中药味……或许是因为花椒的功劳?冒险尝试了这道芹菜炒豆干之后,惊奇发现,其实它也没想象中的那样可怕,味道淡淡的,居然还有一点小清新。
用料
芹菜炒豆干|吹来一点小清新的做法
芹菜去叶洗净,去筋、切段;
冲洗豆干,沥干、切厚片;
锅注油,放几粒花椒烧热,放入豆干炒至干香,放入芹菜段混合炒匀,调入盐0.5小勺翻匀;
小贴士
少油炒,要烧热;豆干多炒一会儿才会出香味;