全家都爱的一道菜哦
用料
自制酸豆角(超简单)的做法
先把准备好的豆角挑选一下，瘪了的老了的拿出来。挑选好后的豆角拿到太阳底下晒几个小时(通常我是晒一天，晒的时间久酸豆角就会很脆)。
晒好后，切成沫，用一个盆子装好后些微撒点盐，看到豆角被盐裹住了，就可以直接装瓶了。(盐多少无所谓，就是正常炒菜的量放就行，少放也不要紧，多了酸好后觉得咸可以用水泡一下)。
大概一个星期的样子，成这个状态就可以吃了(看到变色后可以稍微拧一点瓶盖，闻一下味道就可以知道好没好)。 第一次打开盖到出来的时候一定要注意慢慢的拧开，把瓶内气体放一放。(猛的打开就会像打开可乐一样哦)。 吃的时候水泡下清洗干净，沥干水了再炒了吃。放点肉沫更美味哦
