简单方便,随时都可以做,5-7天可以食用。
用料
豆角 | 500克 |
米醋 | 2勺 |
辣椒 | 6个 |
盐 | 适量 |
密封罐 | 1个 |
超级简单版的酸豆角制作方法的做法
所谓简单,就是上菜市场买点豆角,洗干净了,直接放入密封罐里,不用切,不用沥水,更不用凉晒。
盐,一定要多放点,防止变质。
直接用自来水就可以了。
如果你还觉得麻烦,生姜,大蒜,花椒等等,还有什么凉白开,矿泉水,都可以,你开心就好。
倒点米醋做引子。
米醋的多少决定酸豆角成熟的快慢,也可以不用。
记住了,水一定要浸没豆角。
放在阴凉处,一周左右即可食用。
这个图片是5天后的,可以食用了。
今天这个酸豆角是泡了8天的,酸过头了,清水泡了半天,还是太酸了,受不了。
酸豆角炒肉,丫头的最爱
小贴士
辣椒可有可无。
盐,一定要多放点,防止水变臭。