用料
无水炖羊腿的做法
羊腿肉切五厘米见方的块
凉水泡一小时，中间换两次水，直到水清了
调料准备好
豆瓣酱等用这样大的勺子，盐用小勺
把调料放泡好的肉里，拌均匀，冷藏腌一天
电压力锅刷一层油
把肉倒入，不用加水
电压力锅牛羊肉模式，炖好自然放气
羊肉会自然出水，出油，不加水的肉更香。口感正好，不面也不硬，软烂有嚼劲
