![洋葱小炒肉的做法步骤图，洋葱小炒肉怎么做好吃]( "洋葱小炒肉的做法步骤图，洋葱小炒肉怎么做好吃")
一道洋葱小炒肉，清爽不油腻，下饭还爽口，夏季里最小清新的下饭菜，要不要来试试？
用料
| 尖椒 | 2个 |
| 紫皮洋葱 | 1个 |
| 水发木耳 | 一小把 |
| 猪肉 | 150克 |
| 食用油、料酒、生抽、蚝油、糖 | 适量 |
洋葱小炒肉的做法
一小把木耳凉水泡发，两个尖椒去籽洗净切大段，紫皮洋葱一个洗净切片。
这里说一下，紫皮洋葱适合炒菜、炖菜，像知名的卤肉饭，必不可少的一步就是用紫皮洋葱炒葱酥，而白洋葱则适合凉拌。
![洋葱小炒肉的做法步骤图，洋葱小炒肉怎么做好吃 第2张]( "洋葱小炒肉的做法步骤图，洋葱小炒肉怎么做好吃 第2张")
炒锅内放入适量食用油，烧热后先放入肉片，翻炒至变色后再放入姜末，来一勺料酒爆香。
![洋葱小炒肉的做法步骤图，洋葱小炒肉怎么做好吃 第3张]( "洋葱小炒肉的做法步骤图，洋葱小炒肉怎么做好吃 第3张")
放入木耳和洋葱块后，加入一大勺蚝油、一勺生抽，这里放入蚝油可以提鲜增色，也让菜肴有了少许黏稠度，口感更好。
![洋葱小炒肉的做法步骤图，洋葱小炒肉怎么做好吃 第4张]( "洋葱小炒肉的做法步骤图，洋葱小炒肉怎么做好吃 第4张")
最后放入尖椒段翻炒后尝尝味道，酌情放糖或盐，大火翻炒，一分钟即可出锅。
![洋葱小炒肉的做法步骤图，洋葱小炒肉怎么做好吃 第5张]( "洋葱小炒肉的做法步骤图，洋葱小炒肉怎么做好吃 第5张")
看着就很有食欲的一道菜，透着清爽的一道下饭菜，喜欢的朋友可以试试看哦。
![洋葱小炒肉的做法步骤图，洋葱小炒肉怎么做好吃 第6张]( "洋葱小炒肉的做法步骤图，洋葱小炒肉怎么做好吃 第6张")
