用料
| 牛肉 | 100克 |
| 生抽 | 1勺 |
| 洋葱 | 1个 |
| 白糖 | 适量 |
| 料酒 | 1勺 |
| 盐 | 0.5克 |
| 酱油 | 1勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 食用油 | 10克 |
家常小炒—洋葱炒牛肉的做法
冰箱拿出牛肉，等待解冻，家里有条件的用微波炉解冻也行。趁着解冻的时间洋葱配菜切一切。洋葱你想怎么切怎么切，片儿，丝儿，段儿
解冻的差不多的牛肉，不要全部解冻，这样好切
热锅放油加葱姜蒜小米辣
油热放肉，工资就允许我买这么点肉
肉变色加入洋葱，一起翻炒，加入盐，生抽，耗油，调味，继续翻炒。会颠勺儿de颠起来
至洋葱炒软即可出锅，喜欢汤汁儿的可以加点水煮沸，盛出
装盘，好像没啥卖相，不过味道一绝，下次都切丝儿
