用料
小炒洋葱牛肉的做法
牛肉切成薄片 加入一勺料酒 一勺半蚝油 半勺酱油 1/3勺白糖 1勺淀粉腌一个小时
热锅加入适量食用油 生姜
加入洋葱胡萝卜炒至洋葱熟
加入腌好的牛肉爆炒1分钟，期间可以少量的加入热开水，大概1/4小碗，要热的不要冷水。防止粘锅。大火爆炒。1分钟刚好。我秒表计算过的。 熟而不硬。 最后撒一点黑胡椒粉，撒点小葱。
开吃！
