冬日，做一份有颜值重口味的麻辣水煮鱼片，全家人围坐一起享用是多么暖心而惬意的事情!味好美金阳青花椒原料选自四川凉山金阳县，长在高山河谷，无污染，颗颗油囊饱满，麻香浓郁，用来做水煮鱼片，麻辣鲜香，味道绝佳！本菜谱是两人份的量，朋友们可根据实际情况确定用量。
用料
| 巴沙鱼 | 1袋 |
| 芹菜 | 2根 |
| 莴笋 | 半根 |
| 黄豆芽 | 2把 |
| 金针菇 | 1把 |
| 味好美青花椒 | 1小把 |
| 干辣椒 | 1把 |
| 大葱 | 半根 |
| 生姜 | 1块 |
| 蒜瓣 | 5瓣 |
| 八角 | 2个 |
| 味好美白胡椒粉 | 1勺 |
| 料酒 | 2勺 |
| 郫县豆瓣酱 | 2勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 白糖 | 1小勺 |
| 盐 | 2料勺 |
| 菜籽油 | 2大勺 |
| 高汤 | 4碗 |
快手版藤椒麻辣鱼片的做法
提前做好准备：巴沙鱼片成鱼片，用盐、葱姜丝、白胡椒粉和料酒腌渍20分钟；配菜洗净控水，莴笋和芹菜切段备用，大蒜切片。
青花椒和干辣椒用自来水冲去浮灰，与姜丝一起放入锅中小火焙香
倒入菜籽油，加入大蒜片（蒜片忘了放），炒出香味
放入郫县豆瓣酱炒出红油，兑入高汤煮开（如果没有现成的高汤可使用浓汤宝）
先放入金针菇和黄豆芽，煮开
再放入芹菜和莴笋
最后放入巴沙鱼片，烧开
盛入碗中，配着白米饭趁热吃，麻辣鲜香，特别开胃！
小贴士
用这种方式还可以做麻辣烫、水煮肉片等等
