用料
麻辣藤椒豆腐黑鱼的做法
去把买回来的鱼肉洗干净，切片
这是切好的鱼片
鱼骨、鱼头，鱼尾洗干净备用
把小葱，小米椒，洋葱，尖椒，香菜，姜，蒜头洗干净切好
姜切片，小米椒切粒，蒜头剥皮
葱切段备用
香菜切段
尖椒切圈，洋葱切块
豆腐洗干净
豆腐切块
把调料放入鱼片中拌均匀，这里的盐放2克哦，油适量，淀粉一勺，椒盐3克
热锅冷油煎鱼骨，鱼头，鱼尾
煎到两面金黄色
热锅冷油，把准备好的配料全部放入锅中爆炒，
炒出香味之后放入鱼头，鱼尾，鱼骨，加入热水
大火烧开
放入豆腐
放入腌制好的鱼片
热锅冷油洒入青花椒
把刚刚热油煮锅的青花椒浇在装饰的香菜上面激发香味
这就是最后完成的样子
