这道菜是我妈一次回老家，我舅舅炒的，我妈尝了，觉得好吃就偷师回来做给我吃了。|･ω･｀)
以前从没尝试过把🐙章鱼鱿鱼之类的海鲜和白菜炒在一起，没想到味道相当不错，特别是炒出的汤，可以蘸着饼和馒头吃。
菜的步骤很简单，一学就会，感兴趣的朋友就来试试吧！
用料
| 白菜 | 适量 |
| 章鱼（鱿鱼，乌贼也可以） | 半只 |
| 葱 | 适量 |
| 姜 | 2片 |
| 盐 | 适量 |
| 油 | 适量 |
| 蚝油 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 老抽 | 适量 |
| 青辣椒 | 1 |
| 小米辣 | 1 |
鲜到连汤都喝了的白菜新炒法的做法
材料准备:
①章鱼🐙洗净并切成大小合适的块块（切的不要太小，章鱼熟了会缩）
②葱姜、小米辣和青辣椒切好，至于一旁
ps:我的姜有点小，所以多切了一片
③白菜洗净，切成细细的小段（白菜切细了才入味）
操作步骤:
①起锅烧油，油温适宜，葱姜爆香
②倒入章鱼🐙，翻炒至变色（料酒可放可不放）
③倒入白菜和辣椒，加入蚝油，生抽，老抽，翻炒一番，至白菜炒出水
盖锅盖闷一会（不到1分钟），让章鱼和白菜充分交流 |･ω･｀)
④如果咸味不够加盐和味精调一下味道
装盘搞定🐙
小贴士
①白菜要切的细细的，而且不宜放太多
②不是很能吃辣的朋友，可以不放小米辣
③章鱼炒的太久会老，注意时间
