以前在上海经常吃面条，喜欢加老干妈辣酱，偶然间在我们店里上班的一个湖南女孩子教我做这道番茄辣酱，自己做了几次味道还真的蛮好，于是以后就隔三差五做了
用料
| 番茄 | 1个 |
| 小米椒 | 一把 |
| 生姜 | 几片 |
| 大蒜 | 两个 |
| 小葱 | 几根 |
| 盐 | 5克 |
| 糖 | 3克 |
| 味精 | 2克 |
| 生抽 | 2勺 |
| 油 | 5克 |
自制番茄辣椒酱的做法
我还加了几根青辣椒，将这些切碎，番茄最好剥皮用
切碎拌一下
锅烧热放油，将切好葱姜蒜末先放锅里煸炒一下再放切碎番茄炒，最后放辣椒末，中火炒就可以，尽量捣碎一点，对了家里有芝麻放点也不错根据自己口味加入上面的调料即可
Ok出锅，一次吃不完建议用密封罐装着，放冰箱下次吃
我家吃面条必备的辣酱😄😄
小贴士
这道菜就是切那些用料麻烦点，有搅拌机一齐搞定
