水煮鱼（最少的步骤做水煮鱼）

最少的材料，最简单的步骤来做这道水煮鱼。
10分钟准备材料，10分钟烧制，快来试试吧~

用料  

水煮鱼（最少的步骤做水煮鱼）的做法  

1. 准备龙利鱼解冻。

2. 龙利鱼片成薄片，装入碗中。

3. 开始腌制鱼：
   加入半勺盐，半勺白胡椒粉，2勺淀粉，1个鸡蛋清，搅拌均匀。

4. 鱼肉搅拌成这样就可以。

5. 准备配菜：
   （1）干豆皮和木耳提前泡发，清洗干净；
   （2）胡萝卜切菱形片。

6. 准备调料：
   （1）大葱切段；
   （2）大蒜切末；
   （3）干辣椒切成段，准备花椒。

7. 开始烧制：
   （1）热锅冷油，下入葱段爆香；
   （2）加入豆瓣酱，火锅底料，炒化，加入适量的水；
   （3）加入2勺生抽；
   （4）煮开，下入配料。

8. 配料煮熟捞出。

9. （1）水煮开，下入腌制好的鱼；
   （2）鱼肉煮1分半，变色捞出；
   （3）鱼肉铺上蒜末。

10. 开始泼油：
    热锅冷油，下入辣椒段和花椒，爆香后，泼到鱼肉上。

11. 水煮鱼出锅喽~