用料
| 糯米 | 两杯 |
| 香米 | 一杯 |
| 香肠 | 两根 |
| 干香菇 | 八朵 |
| 虾米 | 一些 |
| 金针花菜 | 一些 |
| 芹菜 | 一些 |
| 黑木耳 | 一些 |
| 葱花 | 一些 |
| 油蒜酥 | 一些 |
把所有食材泡好和切小块。（记得保留泡香菇的水）
把所有食材放入锅中不停的翻炒至半生熟。（翻炒时一点一点的加入泡香菇水）
把红蟹和糯米饭放在锅里蒸十几分钟。
把红蟹和糯米饭装盘。吃时在糯米饭上撒上一把油蒜酥。
小贴士
快速泡香菇法（把香菇洗净，放在密封盒里，加热水，盖上盖子，用力摇一摇）
这一道菜没用到任何调味料，如果您重囗味，请记得调味。
红蟹是季节性食材，如有需要可以把它换成糕蟹，温哥华蟹，石头蟹，龙虾，等等。
