相关红蟹的最正宗的做法红蟹做法步骤图

清蒸红蟹

今天行街市发现红蟹新鲜又肥美，虽然个头不大，四只才一斤，不过红蟹的鲜美的确吸引我了！这么新鲜的红蟹，当然要清蒸啦！用料红蟹4只姜片4片清蒸红蟹的做法用刷子把红蟹清洗干净；锅中烧开水，翻转蟹子，放入盘中，大火蒸8分钟；蒸到3分钟......

07-25

姜葱啤酒焖红蟹

家人都喜欢吃这道菜男票负责采购美味----我负责呈上用料蟹只2只葱根啤酒瓶盐克蚝油勺姜片姜葱啤酒焖红蟹的做法螃蟹买来洗净入沸水中煮三分钟捞起冷却后蟹心蟹腮蟹胃蟹肠去掉洗净分解成块儿螃蟹钳子用核桃夹夹碎方便......

04-03

红蟹籽鳗鱼寿司里卷

用料蒲烧鳗鱼蟹籽或芝麻大米纯净水或矿物质水寿司醋海苔青瓜红蟹籽鳗鱼寿司里卷的做法大米放入盆中，加入适量水淘洗，直至淘米水变清澈为止将淘洗过的大米倒入网筛，沥干水分准备纯净水或矿物质水来焖寿司米饭是保证米粒清......

01-04

蒸大西洋红蟹

用料姜丝很多米醋一小碗蒸大西洋红蟹的做法螃蟹在流水下冲洗一下，肚脐朝上放到煮开了水的蒸锅里，屉上屉下都放些姜，大火30分钟出锅即可就着姜丝米醋、烧酒开吃小贴士蒸的时间与蟹的个头成正比，1磅的20分钟、1磅25的增加10......

07-24

红蟹米糕

一道非常传统的客家菜—红蟹米糕，在台湾的宴客餐中一定不能少的硬菜！秋风起，闻蟹来，此时的螃蟹，蟹黄鲜香肉质细腻，口感丰腴圆润！快来做道螃蟹大餐犒劳自己和家人吧！用料梭子蟹糯米干香菇海米洋葱蒜末姜末炸葱头广东米酒不能使......

12-24

砂锅红蟹焖苦瓜

老公喜欢吃苦瓜，老婆喜欢吃螃蟹，来个二合一制作。用料苦瓜2根红蟹2只姜4片蒜3瓣蚝油小许糖、盐小许葱2根淀粉小许砂锅红蟹焖苦瓜的做法红蟹清洗好切件。一开二就好，不要切太小件，蟹肉会碎掉。苦瓜切件，油蒜起锅，下苦瓜翻炒，......

07-21

清蒸螃蟹（梭子蟹、红蟹、青蟹）

隔水清蒸各种螃蟹需然很简单，清蒸最能尝到螃蟹的本真原味道。用料各种螃蟹：红蟹、梭子蟹……清蒸螃蟹（梭子蟹、红蟹、青蟹）的做法用小刷子洗刷螃蟹身上的污垢，然后用清水冲洗干净；锅里放入清水，将螃蟹反身肚朝上隔水放入盖上......

07-04

红蟹蒸生炒糯米饭

用料糯米两杯香米一杯香肠两根干香菇八朵虾米一些金针花菜一些芹菜一些黑木耳一些葱花一些油蒜酥一些红蟹蒸生炒糯米饭的做法把所有食材泡好和切小块。（记得保留泡香菇的水）把所有食材放入锅中不停的翻炒至半生熟。（翻炒......

05-03

红蟹焗饭

用料米饭2碗红蟹4只腊肠1条花雕2勺红蟹焗饭的做法花雕加水泡一下蟹，把它灌醉米洗净，下锅，等到米吸水饱满后下腊肠和蟹放蟹焗到到出烟试一下熟了就可以出锅把蟹拿出来，下酱油拌一下，蟹的汁都去饭里了，非常清香好吃......

07-24

今夜唔食Buffet（自助餐）改自煮，美国皇帝蟹、美国波士顿龙虾、纳米比亚红蟹钳肉

正！用料皇帝蟹红蟹钳龙虾今夜唔食Buffet（自助餐）改自煮，美国皇帝蟹、美国波士顿龙虾、纳米比亚红蟹钳肉的做法正正正......

09-23

清蒸红蟹（0失败）

最好吃的莫过于原汁原味！红蟹肉嫩，多汁，清蒸是最好的选择！用料红蟹2只（1.5斤）盐适量葱丝适量热油适量（把葱丝都浇遍就行）清蒸红蟹（0失败）的做法首先得把蟹里的脏物都去除掉。用不用的牙刷把蟹腿的那些缝隙都刷干净。一只蟹切成4......

09-28

酱爆长脚红蟹

大家知晓最多的就是梭子蟹，青蟹，红膏蟹，殊不知在宁波还有一种被看好的蟹叫长脚红蟹，壳薄肉肥，味道也很赞用料蟹4只小葱/蒜苗/青椒/洋葱/大蒜/生姜部分酱汁：生抽/老酱/耗油，盐清水适量酱爆长脚红蟹的做法1.红蟹去掉外壳，洗干净......

09-21

红烧蟹

用料梭子蟹2只姜3片葱1根生抽2勺糖1小勺蒜2瓣黄酒2勺玉米淀粉适量面粉适量红烧蟹的做法1.面粉和淀粉3：1混合，蟹洗去浮沙切成四块粘少量面粉和淀粉混合粉2.烧油，下蟹，粘粉面煎2分钟后出锅。剩下的油下入姜葱蒜炒香，下入蟹翻......

02-13

腌红膏蟹

宁波特产，腌呛蟹用料西风起后的梭子蟹6只，（毛重920克到1000克）盐6两，（300克）冷水2斤8两（1400克）腌红膏蟹的做法一定要天冷，西北风开始后的蟹，这样的蟹肉厚实，且有黄，不管是死或活的买来后，必须冰冻一个晚上，这样腌出来的肉才会紧实，不......

12-01

红烧河蟹

婆婆拿了江里抓的野生河蟹，太多了，个头也不大，不适合蒸，家里人不吃辣，就想着红烧啦！用料河蟹10只姜6片料酒10勺生抽5勺酱油5勺糖4勺洋葱1颗大蒜半颗红烧河蟹的做法河蟹放入高粱酒醉到半醺，用筷子夹起来，用剪刀把河蟹剪对半，把......

01-15

红膏呛蟹

不用蒸，不用煮，开袋即食，美味鲜，高端大气上档次，还实惠！一斤左右一个，只要五十大洋，赞👍用料梭子蟹1只蘸醋红膏呛蟹的做法开袋以后切开以后微波炉一分钟以后......

05-05

红烧江蟹

最近朋友送了几个肥美的江蟹，只可惜冰冻后清蒸不好吃，于是红烧，没想到不肯吃螃蟹的小屁孩主动吃了，还嫌不够吃😀原来一直是我的错，小屁孩重口味😎用料蟹2只猪瘦肉或鸡胸肉2两姜、葱、蒜适量酱油、食用油少许红烧江蟹的做法......

01-26

腌红蟹

用料红蟹五只500克大蒜（捣成蒜蓉）14瓣香菜5根白醋（或香醋)2勺辣椒2个盐1勺生抽5勺芝麻油1勺勺子是用我们平常喝汤用的汤勺腌红蟹的做法将蟹洗净。蟹身洗净，切成四块，带夹的蟹脚用刀轻拍出裂痕，腌制时容易入味，蟹壳去掉中间的......

08-04

红烧螃蟹

用料螃蟹3只姜多片酱油2勺盐少许糖少许蚝油少许芹菜一棵大蒜3瓣大葱1根料酒油红烧螃蟹的做法螃蟹去掉大壳，摘掉脏东西（据说是螃蟹的胃）然后剁成块状不要太小，切好葱姜蒜芹菜备用。放油，多放点，油烧热，然后爆香葱姜蒜，倒入处理......

05-06

红膏蟹

今天是立冬，传统习俗要进补，今儿的螃蟹的品种和做法与平时不一样。用料各种食材红膏蟹的做法洗净红鲟，去掉腮和肚子，剪掉屁股，钳子拍破。热锅下麻油，姜炒出香味，下红鲟翻炒一下。倒入老酒或糯米酒焖一下，倒入米汁。少许米，一点......

04-16

红膏蟹糊

天渐渐的变冷随着时间的推进年底快到了，宁波人家家户户都知道，要开始慢慢置办起年货了红膏呛蟹，鳗筒，海蜇，腊肠，蟹糊等等品种众多，但是菜桌上必不可少的那就是红膏呛蟹，或者红膏蟹糊了，那是最可以体现出家中的冷菜档次的，因为一......

11-28

红烧梭子蟹（蓝蟹）

用料梭子蟹10只淀粉适量姜3片葱1根蒜粉少许（可省）盐1小勺酱油3勺糖2小勺水适量白胡椒粉少许（可省）牛油果油一小碗红烧梭子蟹（蓝蟹）的做法活蓝蟹太好动，为了让它休克，可以从肚腹这个三角点用剪刀戳下去，1-2分钟就休克了，但没有死......

03-12

红烧田蟹

用料田蟹4只姜适量葱适量盐适量黄酒适量色拉油适量红烧田蟹的做法准备好葱花，葱白，姜片，将田蟹分断。铁锅干烧至冒烟，倒入色拉油。锅烧的不够烫的话，容易粘锅，适用于煎鱼，煎肉哦。将田蟹依次放油锅中，注意，切面朝锅底，中火油煎......

11-03

红焖螃蟹

用料蟹6只葱1根蒜头2瓣料酒1勺生抽1勺盐少许沙茶末少许辣椒1个红焖螃蟹的做法杀好的蟹洗净放一边备用。鼎中下油、蒜头末、葱、辣椒🌶️炒一下再倒入蟹。翻一遍。加入生抽、料酒、沙茶粉、盐，继续翻炒。炒熟装盘。搞定。......

04-01

🔥最美酱蟹，韩式凉蟹，毛蟹，红膏梭子蟹

蟹哥给大家推荐一道这个季节比较受大家喜爱的酱毛蟹，以及酱红膏蟹用料红膏梭子蟹3只每只4两圆脐毛蟹8只每只2两桂皮八角香叶各5个山奈3.5片草果，豆蔻1个，3个花椒30粒洋葱0.5个生姜片25克蒜瓣5瓣柚子皮50克泰椒1个海天生......

04-11

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