用料
咸蛋黄8 | 个 |
糯米 500 | 克 |
枧水3 | 克 |
五花肉 16 | 块 |
粽叶 34 | 片 |
老抽 适量 | |
酱油 适量 | |
白糖适量 | |
耗油适量 | |
盐适量 |
广式蛋黄冬菇肉粽的做法
材料准备,买这种咸蛋取蛋黄
花生眉豆大概100克,冬菇50克,绿豆250克
五花肉,冬菇泡发加调理腌好,糯米泡4小时,绿豆泡一小时
五花肉腌好放置4小时以上更入味
取好的蛋黄,一个蛋黄切开一半,包两个粽子,蛋黄多了也不好吃。
加花生眉豆到糯米一起混合待用
粽叶先煮软再洗一下
包好的半成品。
煮两个小时后的成品
香糯
打包好,可以发快递,今天寄了很多出去