相关广式的最正宗的做法广式做法步骤图

广式煲汤-鸡汤

煲汤历来都是南方人尤其是广东人的看家本领，太喜欢喝汤，所以专门请教广东人学会的。超级好喝～自从有了珐琅锅，彻底抛弃了砂锅，也终于明白了什么叫做锅气^_^用料老母鸡（柴鸡）1只瘦猪肉400克腊肉1小块干贝2-4个陈皮1角广式煲汤......

03-21

一人份广式煲仔饭

用料籼米130克香肠60克油13克酱汁（酱油）13克水250克一人份广式煲仔饭的做法米130克放入，加水250克，开中小火，砂锅盖不要合上，火焰不要超过锅底面积，煮到水干不再冒泡泡。最小火，沿着砂锅的边缘淋入13克油，然后铺上香肠，盖上锅盖......

02-15

广式XO酱.

用料盐糖鸡粉瑶柱小虾米干辣椒金华火腿红葱头花生油芝麻油广式XO酱.的做法先把花生油倒入锅中。热油后，按顺序将红葱头碎、干辣椒炒香，再将金华火腿碎、小虾米瑶柱倒入，翻炒。不断轻柔的翻炒，炒至按自己喜欢的口感即可。......

02-12

广式多汁酱牛排骨

汁浓味香，肉嫩脱骨用料牛排骨2斤柱侯酱1勺叉烧酱1勺姜片适量盐小半茶匙生抽2勺老抽1勺耗油1勺现磨黑胡椒粉1大勺现磨花椒粉少许高度米酒或者白酒1勺小洋葱头（切圈）2个广式多汁酱牛排骨的做法排骨洗干净，泡水10分钟。排骨+......

12-22

广式鸡肉鸡爪煲(可加面条青菜)

嘻嘻我最喜欢吃鸡肉和鸡爪啦，所以康康学了好多次，终于磨练出一手鸡煲好功夫👍这份鸡煲不仅鸡肉滑嫩，味道醇厚，而且还可以加入青菜，营养加倍哦！喜欢吃面条的朋友们，做这个鸡煲也不需要做饭啦，一起吃一份鸡肉面👏🌸用料鸡半只蚝......

02-03

广式陈皮红豆沙（爆沙窍门版）

蔡澜，金鼎轩的陈皮红豆沙都买到20多一碗了。所以准备自己动手复原最爱的老广味道！新会陈皮＋冰片糖＋爆沙红豆用料红豆500克新会陈皮（10年）2片水5L冰片糖（不甜）60克冰糖10克广式陈皮红豆沙（爆沙窍门版）的做法干红豆泡纯净水8小时8......

03-10

广式清蒸桂花鱼

简单、鲜美、下饭用料现杀桂花鱼1条姜丝适量生抽3勺白糖1勺盐适量广式清蒸桂花鱼的做法现杀桂花鱼，1斤多/条，下午30元买的。将鱼洗干净，全身里外擦上适量盐，腌制10分钟左右1.姜丝放一些鱼肚里，身上，嘴上。2.用小碗倒3勺酱油......

02-22

广式胡萝卜馒头

很多广式馒头都是用低筋粉低筋粉的面筋很低发不起来只能依靠泡打粉来营造松软的口感但做给家里人的话最好不要了其实中筋+低筋效果也不错的松软可口，可以试试※方子里剩下的胡萝卜渣可以做这个吐司：用料中筋粉250g低筋......

03-22

广式烧猪腩肉

无法抵抗的肉香味用料猪腩肉1700克蒜粒5粒姜粒少许盐3克白糖1-2勺生抽2勺老抽1勺蚝油1勺料酒2勺十三香1勺胡椒粉1勺姜片（用于过水煮）3片葱（用于过水煮）1根粗盐（用于盖猪皮）150克白醋（用于涂抹猪皮）2克广式烧猪腩肉的做法将蒜......

02-21

广式蜜汁烤肋排

用料肋排看着办克广式蜜汁烤肋排的做法扎孔更容易入味两边涂抹均匀苹果切片（可以换别的各种水果柠檬菠萝橙子梨）铺上锡纸苹果放上下两边上边锡纸包好烤箱160度60分钟去掉上边的锡纸剩下的酱汁加入蜂蜜涂抹均匀下一步看......

02-24

广式蒸米粉(客家蒸米粉)

广东经典早餐，鲜美无比，百吃不厌，只要10分钟就能做好，配方收藏起来吧！用料河源米粉3块瘦肉30克鸡蛋1个香菇5朵干虾瑶柱少许广式蒸米粉(客家蒸米粉)的做法河源米粉是方形的硬块，提前半小时浸泡好；米粉泡出来会增大很多，女生的......

02-07

🥢春日腊味香～广式黑椒腊肠小豌豆吐司

“腊味特殊，飘香不在冬季，芳香是在春天”🥢春日篇之二：入春确实是想吃腊味！因为有很多好吃的春菜，甜甜鲜鲜的，中和腊味的油腻！🥢十分幸运，在封小区前的一周买了一些广式腊肠，腊肠蒸熟切丁，粗磨些胡椒粒，搭配上青翠的小豌豆揉入面......

02-19

广式腊肉饭

吃了一口才想起来拍照用料广式腊肉一条洋葱咸蛋黄胡萝卜姜广式腊肉饭的做法腊肉，洗了洗，切块，放胡萝卜丁，洋葱碎，咸蛋黄，姜末，用酱油腌一下腌好的材料放泡好的米里拌匀煮饭狗狗也想吃......

03-19

广式炒河粉，和粤餐厅一样美味

炒河粉是广州市著名的传统小吃，有多种制作方法。这份食谱的原料主要为鲜河粉、猪肉、蔬菜、生抽等。用料河粉500克猪肉200克胡萝卜1根白菜8片白蘑菇2个大蒜叶8片香草适量生抽3勺老抽1勺料酒2勺白糖5克食用盐3克植物油......

12-21

广式菜谱煎蛋

菜谱即是萝卜干用的是潮汕的大家买回来要尝一下咸淡有的萝卜干是咸的那需要多兑换几次水来回挤洗去咸再开始炒否则会很咸的全程除了油其他都不用添加了用料鸡蛋3个打碎搅萝卜干洗净切碎油少量广式菜谱煎蛋的做法萝卜......

02-03

纯素广式卤水

最新調整了一下成分，用秤稱量了分量，方便大家製作。一定要嘗試的一道菜！不用葷湯也可以做出的好味滷水。吃素以后没有做过卤菜，以前吃荤的时候倒是很喜欢的卤水的，那时候还常常用卤水来煮面吃。卤水的味道，要数粤菜经典，在各......

03-03

广式经典“养胃”汤，专克幽门螺杆菌，简直好喝到扶墙~

浅表性胃炎糜烂，5.6年了一直不好，反反复复。有胆汁反流，而且经常恶心想吐，肚子胀胀的，站起来感觉比较明显，不管吃不吃东西都难受的要死，胃痛的时候感觉有人在揪里面一样。前段时间看了个老大夫（发小介绍的），好不容易用他教的方......

02-02

广式月饼-5G

多人分享，时长30分钟用料面粉150g吉士粉5g视水5g花生油45g转化糖浆110g咸蛋黄200g20g白莲蓉200g鸡蛋50g一个鸡蛋黄20g广式月饼-5G的做法备料：咸蛋黄200.0克20个白莲蓉200.0克也可用红豆沙馅料鸡蛋50.0克1个1、将鸡蛋和......

02-04

姜汁豆角（广式简易版）

消暑利器！简易姜汁豆角！用料豆角姜末醋芝麻油豉油砂糖姜汁豆角（广式简易版）的做法把豆角洗干净，冷水入锅，直到烫熟为止。把豆角捞出来，沥干水。放入姜末；倒入适量的醋。快速搅拌，一定搅拌均匀再放入适量的豉油、砂糖。然后搅啊......

03-22

反斗马拉盏🧁（有手就能做系列～广式小甜点～超级简单～搅和搅和就能做的小蛋糕，奶香浓郁好吃好玩超快手）

广式经典小甜品🧁蒸的不上火🔥配料为3个的用量，多做的话按比例增加哈（没办法再少了，鸡蛋总不能用半个吧😹）用料鸡蛋1个低筋面粉30克纯牛奶8克泡打粉3克吉士粉6克奶粉8克白糖/红糖/零卡糖15克食用油7克+适量枸杞/葡萄干/红......

01-06

零失败“广式蒸肠粉”

用料广式肠粉专用粉3人份3杯粉鸡蛋2个瘦肉100-200克胡萝卜半根葱花2根水360ml油6-7克酱油3勺蚝油1勺零失败“广式蒸肠粉”的做法3杯这么满的粉量杯100ml的，用360ml水兑粉成浆两个鸡蛋搅成鸡蛋液准备的配料，我用的是肉沫......

02-25

广式预拌粉钵仔糕

经过多方的去取经，终于做出了令自己满意的钵仔糕了，到第二天还软软的，更好吃了。在这做个记录，正所谓好记性不如烂笔头嘛，哈哈……用料钵仔糕预拌粉200克细沙糖70克温开水350克桂花蜜30克广式预拌粉钵仔糕的做法1.先将70克......

02-03

生酮低碳|广式姜撞奶

用料蛋白粉5g水100克淡奶油100克姜汁推荐15-20克双倍甜代糖3克生酮低碳|广式姜撞奶的做法视频详解......

03-11

广式葱香鸡

用料葱姜蒜若干黄瓜适量鸡肉适量广式葱香鸡的做法葱姜蒜切末，葱多一点，我碗下面全是葱鸡煮熟撕成条，鸡肉不多，我放了点黄瓜丝热油浇入碗中，出香味。加入盐，味精，一点点白糖，加入少许白开水，拌开，我另外加了些生抽提味葱姜蒜油倒......

01-05

广式腌萝卜

用料萝卜根白醋滴盐克糖克广式腌萝卜的做法🌟1.白萝卜切成薄片，放2-3勺盐，腌出水，20分钟左右。🌟2.用水冲洗掉盐后，放白醋（大概萝卜的三分之一），再撒白糖（大概5-6勺），搅拌均匀。ps:具体的量要尝味道来决定，酸甜刚好，不过酸不过甜......

03-02

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