在家动手制作软焦糖，喜欢焦糖口味的不要错过，糖在焦化的过程中会出现几千种不同的风味，伴随着不同的温度出现，所以如果想要留住自己中意的味道和每次都能制作出一致的风味，大家要善用温度器，女人的第六感有时也会失灵。
用料
| 淡奶油 | 250克正好一瓶 |
| 黄油 | 90克 |
| 白砂糖 | 90克 |
| 清水 | 70毫升 |
| 盐 | 少许 |
将所有材料倒进锅中加热，除了黄油。
在沸腾的过程中要不断搅拌，以免粘锅底
同时要注意温度，120°c是焦糖反应的最佳温度，到了此温度时就将锅离火
加入黄油搅拌，此时的温度足以让黄油融化。
随后将液体倒在一片耐高温布上
冷却后会固化，然后切成我们想要的形状
我把它按照糖果的样子包装起来送给同事和闺蜜，已经成为经常的伴手礼了
