用料
| 淡奶油 | 130克 |
| 咖啡酱 | 20克 |
| 速溶咖啡粉 | 10克 |
| 玉米糖浆 | 80克 |
| 砂糖 | 360克 |
| 黄油 | 320克 |
| 海盐 | 10克 |
| 巴旦木 | 500克 |
过年伴手礼之咖啡太妃糖的做法
1.原味巴旦木对半切开，烤箱上下火170°烘烤15-20分钟烤制出油并且微微发黄。
2.淡奶油加热至沸腾加入咖啡粉搅拌至溶化，加入咖啡酱搅匀。
3.锅中加入巴旦木除外的所有调料，开中火边搅拌边加热至185°关火。
4.加入巴旦木快速拌匀，倒入模具，用擀面杖擀平，趁热脱模、切块。（5.5cm*1cm*1cm）
单独包装或密封保存，冷冻保存30天。
