用料
| 巴旦木 | 360克 |
| 冰糖粉 | 200克 |
| 饮用水 | 60克 |
| 无盐黄油 | 60克 |
| 淡奶油 | 260克 |
| 水饴 | 100克 |
| 海盐 | 6克 |
将360克巴旦木放在烤箱中，90度保温状态。
将200克冰糖粉、60克饮用水放入主锅中，10分钟、Varoma、速度3。
30分钟、Varoma、速度3，程序启动后放入60克无盐黄油，等黄油完全融化后，倒入260克淡奶油、100克水饴、6克海盐。
倒入保温的巴旦木，30秒、反转速度1，拌匀后盛放在烘焙纸上，压平。
降温至80度左右，立即切成小块（如果切不动可以放到烤箱80-100度回温），晾凉后即可享用~
