用料
| 2 隻只帶皮帶骨雞腿肉(約800克)40 克 鹽(酶清用)40 克 米酒1000克水(蒸煮用)3支葱，切段5片姜30克香油50克葱，切葱花1 茶匙 鹽 |
1将鸡腿肉、40克盐和米酒放入铺有烘焙纸的蒸盘内，抹匀后静置10分钟备用。
2将水放入主锅，架上蒸锅组，以25分/Varoma/速度1 蒸煮，取下蒸锅组，将鸡腿取出放入大碗内，将主锅内的水一同倒入大碗内，浸泡15分钟后取出备用。
3将香油放入主锅，以3分/Varoma/速度1 加热。
4加入葱花和5克盐，以1分/Varoma/速度1 爆香，将葱油淋在鸡腿上，即可享用
ok
