用料
凉拌蒟蒻三丝,幸福便当菜的做法
1 將蒜頭放入主鍋,以3秒/速度5切碎,利用刮刀棒將材料刮至主鍋底。2 加入香菜碎、烏醋、醬油、香油和糖,以10秒/速度3混合,取出放入碗內備用,清潔主鍋。3 將水放入主鍋,以10分/100℃/速度1煮滾。4 加入蒟蒻丝、黑豆干、紅萝卜絲和大白菜絲,以3分/100℃/反转速度 0.5川烫,取出倒入網鍋內將水份歷乾。5 將沥干水份的食材放入裝有醬汁的碗內,拌匀後靜置10分鐘,即可享用。
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