红豆紫米饭，幸福便当菜

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用料

50克紅豆，洗淨，歷乾1800克水(含浸泡和烹煮用)30克紫糯米，洗淨，渥乾170克白米，洗淨，歷乾

红豆紫米饭，幸福便当菜的做法

1 將紅豆和500克水放入大碗內，置於一旁浸泡3小時。將紫糯米和100克水放入碗內，浸泡3小時(需保留紫米水)。

2 將1200克水放入主鍋，置入網鍋，在網鍋內放入紅豆，以20分/100℃/速度 2烹煮。

3 在網鍋內加入米、紫米和紫米水，以
20分/100℃/速度2烹煮，利用刮刀棒輔助將網鍋取出，將紅豆紫米飯盛入碗內，即可享用。
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红豆紫米饭红豆幸福便当菜便当米饭

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