卤蛋，幸福便当菜

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用料

800克水160 克醬油30克蒜頭，略拍扁40 克葱，切段(約4公分)80克糖100克米酒6顆水煮蛋，剝殼

卤蛋，幸福便当菜的做法

1 將水、醬油、蒜頭、葱、糖和米酒放入主
鍋，以10分/100℃/速度1烹煮。
2 插入蝴蝶棒，加入水煮蛋，以20分/100℃/反勺烹煮，即可享用。
此食谱与卤里肌肉的卤汁相同，可在卤完里肌肉后直接使用该卤汁，由做法2接着操作即可。
如想要更入味，可在完成后浸置30分钟，更加入味上色。
如喜欢其他风味的卤汁，也可以使用其他食谱的卤汁，由做法2接续操作即可。
做法2的烹煮时间可依个人口味增减。

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好吃卤蛋幸福便当菜便当

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