快手又赞爆的油煎基围虾

偶然一次突发奇想诞生的虾虾做法.
夏季的时候采用罗氏虾，冬季可以用基围虾.

出乎意料的好吃，全程不加一滴水.
好吃的秘诀就是：加生抽！
当锅底温度高，就加一勺生抽，直到虾完全熟了！

用料  

快手又赞爆的油煎基围虾的做法  

1. 准备以上食材.
   
   基围虾选1、又大又饱满的必须是鲜活的，这样口感最佳，Q弹爽滑！2、基围虾去虾线

2. 1.开大火，锅内倒入食用油薄薄一层，待油微微热了，加入大葱和生姜；
   2、待大葱和生姜煎至微微发黄，此时油温正好，加入一半海盐。

3. 1.放入清洗好的基围虾，进行翻炒，一直煎炒，直到基围虾完全变红，

4. 2、基围虾变红之后，继续煎炒至锅底部没有汤汁，比较干的时候，加入1/2海盐，1/3生抽，继续煎，不要加锅盖，
   3、待锅底又一次变干，再加入1/3生抽，继续煎，直到锅底变干再加入1/3生抽，
   

5. 1、最后一次生抽加完之后，继续煎炒，直到变成如图的状态，即可出锅。

6. 真的好吃😋