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【小芳猫】蒜蓉开片基围虾

   来源：料理馆    阅读: 2.96W 次
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「小芳猫」蒜蓉开片基围虾的做法步骤图

用料  

基围虾 1斤
葱 3-5棵
姜 2-3片
大蒜 2个
料酒 适量
龙口粉丝 适量
蒸鱼豉油 适量
油 20克

【小芳猫】蒜蓉开片基围虾的做法  

  1. 基围虾洗净 修剪整齐

    「小芳猫」蒜蓉开片基围虾的做法步骤图 第2张

  2. 将基围虾开片去肠线

    「小芳猫」蒜蓉开片基围虾的做法步骤图 第3张

  3. 用葱花、姜片、蒜蓉（一小部分）、料酒、盐将基围虾盐渍15分钟待用

    「小芳猫」蒜蓉开片基围虾的做法步骤图 第4张

  4. 粉丝泡软铺盘底，将基围虾码放整齐

    「小芳猫」蒜蓉开片基围虾的做法步骤图 第5张

  5. 撒上蒜蓉、葱花

    「小芳猫」蒜蓉开片基围虾的做法步骤图 第6张

  6. 上锅蒸8-10分钟，再撒上最后一部分蒜蓉和葱花

    「小芳猫」蒜蓉开片基围虾的做法步骤图 第7张

  7. 热锅烧热油，淋在蒜蓉、葱花上，最后淋上蒸鱼豉油，乘热食用即可

    「小芳猫」蒜蓉开片基围虾的做法步骤图 第8张
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