用料
| 五花肉 | 400克 |
| 土豆 | 10个 |
| 冰糖 | 少许 |
| 八角桂皮香叶 | 酌量 |
| 生抽老抽料酒 | 酌量 |
| 姜蒜 | 酌量 |
| 干辣椒花椒 | 酌量 |
家常红烧肉(配土豆)的做法
五花肉整条冷水下锅，加入料酒，两片生姜煮开，撇去血沫，再煮20分钟
五花肉捞出晾凉，切大拇指粗细小块
热锅下油(稍许多点)，放入冰糖炒糖色，然后放五花肉中火煎至两面金黄！
煎好后将肉盛进电饭锅里，放入没过肉肉的热水，然后放入准备好的佐料(桂皮，八角，花椒，香叶，干辣椒段，姜片，蒜，生抽，少许老抽)！开煮！
削好皮的土豆(个比较小)一切两半，利用煎肉的剩油继续煎土豆，全身金黄即可！待肉煮40分钟后，加入土豆，加入盐，继续煮半小时就可以了！
出锅后撒上葱花
一道电饭锅版五花肉就做好啦！
小贴士
我用的是老式电饭锅，出气比较多，水份流失的快，所以煮的过程要注意水量，避免干锅！
