用料
干椒辣子鸡的做法
鸡腿洗净去骨切丁后，放入一勺料酒、生姜、鸡蛋清、盐及五香粉腌制两小时。可放入冰箱冷藏加快入味。
倒入适量油，最好没过鸡腿，炸至金黄后起锅备用。
锅里留油，放入蒜末、花椒、干辣椒爆香。
倒入炸好的鸡腿丁一起翻炒，起锅前放入少量白糖、撒上芝麻。最后装盘，完美!!!
