超麻超辣超简单的辣子鸡～自制版辣子鸡，尖椒鸡～
用料
| 鸡腿肉 | 适量 |
| 二荆条 | 适量 |
| 干辣椒 | 适量 |
| 花椒 | 适量 |
| 香叶 | 适量 |
| 八角 | 适量 |
| 茴香 | 适量 |
| 姜蒜 | 适量 |
| 芝麻 | 适量 |
| 糖盐料酒酱油 | 适量 |
| 芹菜 | 适量 |
| 小米辣 | 适量 |
| 桂皮 | 适量 |
混椒辣子鸡的做法
第一步准备料～辣椒香料可以根据个人口味适量加
将鸡肉用油炸，金黄色。肉多分几次下锅，炸均匀比较好吃。
将鸡肉切小丁，和指甲盖差不多大～容易入味
如果有鸡油，就用鸡油炒料。没有鸡油就放少量油，将干料炒香，不用炒太久，闻到香味就可以下油炸好的鸡肉丁一起炒，加适量料酒，生抽，白糖翻炒，加青椒小米辣芹菜翻炒，加一碗水，盖上盖大火闷几分钟，收汁加盐即可出锅。最后撒上点熟芝麻装饰一下
小贴士
如果不太能吃辣，就先加水，后加青椒和小米辣～～～个人觉得闷几分钟比较入味。
