鲶鱼豆腐汤

家中有一小奶狗，超级爱钓鱼🎣今儿个大早上小奶狗就申请想去钓鱼，我说，那你就钓只鲫鱼回来吧，我想喝鲫鱼豆腐汤……我连做菜的步骤都想好了，结果他就钓了只小小的鲫鱼，可怜兮兮的站我面前跟我说，鲶鱼打汤喝很补的。一度想要放弃下厨（主要是完全不懂鲶鱼该咋做）他妈妈又说鲶鱼不能煎（想放弃➕1）
      水烧开以后，他妈妈说直接丢下去再煮开就可以了，我说那怎么会有奶白色的汤呢？（固执的少女）最后还是自己试着随便搞了一下，出其不意的好吃😋不怎么喝汤的小奶狗都连喝两碗～开心

用料  

鲶鱼豆腐汤的做法  

1. 1.鲶鱼去内脏，洗净，切段
   2.水烧开，把切好洗干净的鲶鱼放入水中，🔟秒左右，基本就会有血沫浮出，就可以关火捞出鲶鱼备用
   3.干净的锅下油，6片生姜放入爆香，下鲶鱼略煎两下，基本上让鲶鱼都裹上油就可以了
   4.下热水，两瓶盖料酒，盖锅盖，煮开
   5.放入豆腐，中火煮开，再煲个六七分钟
   6.起锅前放盐，下葱花，搅拌即可乘锅

小贴士

不用煲太久，肉嫩才好吃😋