想吃清蒸龙利鱼，好多方子都加料酒和盐，不喜欢。最近入手了鱼豉油，蒸鱼特别简单。
用料
| 龙利鱼 | 1条 |
| 姜丝 | 适量 |
| 蒸鱼豉油 | 2勺 |
| 葱丝 | 适量 |
| 蒜 | 适量，可不加 |
| 热油 | 适量 |
调料简单的清蒸龙利鱼的做法
龙利鱼（其实是巴沙鱼）解冻，太厚可分层片开。将一半姜丝夹在鱼片之间去腥。
烧水，蒸汽上来后将加完姜丝的龙利鱼放入锅中清蒸8分钟。
蒸完倒出多余的汁水，淋入两勺蒸鱼豉油（很咸，不需要再加盐），摆上剩余姜丝和葱丝（尽量切的细些，本人刀工不好，将就看吧😂）。
摆完淋入热油，不要太多，图中有点多了，略腻。
小贴士
蒸鱼豉油够咸，不用再加盐
龙利鱼腥味不大，不需要料酒
最后淋油不要太多。
