写给小陈和小花✌
用料
| 龙利鱼 | 1条 |
| 酱油 | 3勺 |
| 醋 | 3勺 |
| 葱 | 半根 |
| 姜 | 好几片 |
| 小米辣 | 有没有都行 |
| 猪油 | 有没有都行 |
| 花椒 | 有没有都行 |
| 油 | 少许 |
| 黑胡椒 | 1克 |
| 盐 | 0.5克 |
早上醒来之后把巴沙鱼拿出冰箱解冻，准备中午吃。如果有可以解冻的设备，可以直接忽略这一步。
在洗干净的巴沙鱼身上涂抹如图所示的三分之一勺盐，和跟盐勺一样大的半勺黑胡椒。正反面都涂，一共只涂这么多，你自己看着涂。
在盘子里码上如图所示的葱姜。辣椒想加就加，想加多少加多少。
鱼身上均匀涂抹猪油，没有条件可以不涂。也可以像我一样创造条件，强行拿肥肉炼猪油。但实际上我觉得涂不涂味道没啥差别。
把鱼放在码上葱姜的盘子上。
冷水上锅蒸12分钟。据说8分钟就行，但是我鸡蛋蒸8分钟就不熟，于是我强行多蒸一会儿。
蒸完以后，如果要拍照，可以把蒸出的少许汤汁和鱼倒在另一个好看的盘子里。盘子底下的葱姜都可以扔掉了。如果太懒惰不想换盘子，就把汤汁倒掉一部分，留少许。
准备3勺酱油3勺醋，均匀的浇在鱼身上。
为了好看，在鱼身上撒上小米辣和葱丝，但是其实对鱼没有任何意义，因为也并不会吃。
锅中加少许油，放几颗花椒，中小火烧至锅中热油微微冒烟。当然，如果没有花椒也可以不放，但没有油不行。
把花椒油均匀的倒在鱼身上。over。可以吃了。
