原本要做花雕冰镇小龙虾店，回家发现最重要的话梅忘记买了，花雕酒也不够，小龙虾可等不得。
翻找了下家里的材料，决定用捞汁小海鲜的方法做小龙虾，想说四舍五入河鲜海鲜都是鲜，应该不错。
冰箱冷藏隔夜后试吃，果然很美味，因为没有放油的原故，十分的清爽。
用料
| 小龙虾 | 3斤 |
| 卤水料 | 花椒八角桂皮适量 |
| 青红辣椒 | 各3个 |
| 糖 | 40克 |
| 生抽 | 50克 |
| 蚝油 | 60克 |
| 花雕酒 | 50克 |
| 鱼露 | 30克 |
| 美极鲜辣汁 | 30克 |
捞汁冰镇小龙虾🦞的做法
小龙虾泡盐水30分钟，用牙刷刷洗干净
大锅加水，姜片料酒煮开，下小龙虾煮10-15分钟
卤水料加500ml煮开放凉，放凉后加入各种调味料搅拌均匀
煮好后捞起放入冰水里迅速降温
.小龙虾泡入料汁里，密封放入冰箱冷藏8小时以上
