用料
淮山薏米桂花糕 祛湿健脾的做法
这是第二次做的，用月饼模具印了，盖保鲜膜拿去蒸，更好看了。
所有粉+蜜糖+牛奶一起搅拌均匀 。搅拌后的粉，干湿状态如图。抓一把，用手握住能结成块不易散的 ，就是手握成团，一戳就散的状态。只能自己把握，用水量不一定严格按照我那个的，根据情况适当调整。粉太干蒸出来容易散，太湿就粘稠不松。
然后篩粉，过篩的粉细腻，口感好。篩一层粉后，中间铺上豆沙 ，稍微压一压，继续篩粉。
最后压平整， 盖保鲜膜，上锅蒸25分钟。
凉了切块。
祛湿效果很好。
