冬瓜薏米猪骨汤有利尿消肿、润肺生津、化痰止咳、清热去暑、解毒排脓的功效，因为薏米中含有多种维生素和矿物质，可以促进新陈代谢，而且能够减少胃肠道的负担。薏米中含有一定的维生素E，也是一种美容食品，可以改善皮肤代谢，延缓衰老。猪骨含有蛋白、脂肪、维生素，还有大量的钙质，所以有滋阴壮阳、益精补血的作用。冬瓜有利尿、消肿的作用，对于人体发胖可以有控制作用，尤其是脾虚肥胖型的，用冬瓜薏米猪骨汤可以健脾祛湿，帮助祛除多余的脂肪，能够有很好的效果。
用料
| 冬瓜 | 一斤 |
| 薏米 | 一把 |
| 猪骨 | 一斤 |
健脾祛湿的冬瓜薏米猪骨汤的做法
1.猪骨清洗干净，焯水后捞起来清洗干净
2.冬瓜去皮切块
3.瓦锅中放足够水加入薏米，煮开后加入焯水的猪骨，大火煮20分钟后加入冬瓜，煮开后小火炖半个钟(防止冬瓜煮的太烂)
4.最后加点盐即可
5.非常清淡清甜
