香菜和鱼既鲜又香，猪肉味道和鱼鲜配合的美味。
用料
| 鲤鱼 | 一条 |
| 五花肉 | 一斤 |
| 葱姜蒜 | 适量 |
| 香菜 | 适量 |
| 淀粉 | 适量 |
| 花生油 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 肉料 | 少许 |
| 冰糖 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 蚝油 | 少许 |
| 辣椒 | 少许 |
| 酱油 | 适量 |
猪肉炖鲤鱼的做法
葱切大段，姜切片，蒜切大块（一瓣两刀），香菜洗净切段。
五花肉洗净，切块，冷水入锅煮掉血水，捞出备用。
鱼摸淀粉，用油炸好两面备用。
葱姜蒜炝锅。
放肉料冰糖辣椒。
加猪肉翻炒。
翻炒至肉微黄加酱油蚝油料酒，翻炒均匀。
加水，以能半没过鱼为准。
大火开盖收汁，10分钟左右。
放香菜，盖锅炖一会。
出锅享用。
小贴士
炖鱼的时候一定记得翻一次。
