营养开胃上素

本菜式各食材均营养健康，老少咸宜。颜色的搭配更让人胃口大开～

用料  

营养开胃上素的做法  

1. 把胡萝卜切丝，备用

2. 黑木耳泡凉开水中。泡上二三个小时，摘了蒂，然后热水焯一下，沥干。

3. 板栗蒸熟剥壳，每个切成2—3小块。

4. 发菜泡凉水一小时，注意洗中间夹着的小泥粒，沥干。

5. 雪耳浸泡1—2小时，去蒂，用手掰成小块

6. 锅里加芝麻油，稍热一下就能逐个加入锅，加油盐酱油，再加入一点点白芝麻和白糖，翻炒，加适量水，盖锅盖煮……出锅前打个小勾芡。

小贴士

胡萝卜：补肝明目，清热解毒。
黑木耳：润肺益胃，润燥利肠，舒筋活络，轻身强志。
板栗：养胃健脾、补肾壮腰、强筋活血、止血消肿。
雪耳：强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿。
发菜：利尿、化痰、清热解毒、顺肠理肺、滋补。