![泡芥菜酸的做法步骤图，泡芥菜酸怎么做好吃]( "泡芥菜酸的做法步骤图，泡芥菜酸怎么做好吃")
一块一斤的芥菜，买个几斤回来自己泡，炒点肉末或者牛肉，一盘饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜，便宜又好吃。
用料
泡芥菜酸的做法
把买回来的芥菜整理下，老的叶子剪掉，吹干水分
![泡芥菜酸的做法步骤图，泡芥菜酸怎么做好吃 第2张]( "泡芥菜酸的做法步骤图，泡芥菜酸怎么做好吃 第2张")
用个大点的锅，把水烧开，放点盐
![泡芥菜酸的做法步骤图，泡芥菜酸怎么做好吃 第3张]( "泡芥菜酸的做法步骤图，泡芥菜酸怎么做好吃 第3张")
把芥菜放到水里汤一下，就十秒钟就可以了，然后夹出来。水不要倒掉。
![泡芥菜酸的做法步骤图，泡芥菜酸怎么做好吃 第4张]( "泡芥菜酸的做法步骤图，泡芥菜酸怎么做好吃 第4张")
放到玻璃瓶，或者其他容器里。
![泡芥菜酸的做法步骤图，泡芥菜酸怎么做好吃 第5张]( "泡芥菜酸的做法步骤图，泡芥菜酸怎么做好吃 第5张")
烫过芥菜的水冷却后，倒入瓶里，水要没过芥菜。
![泡芥菜酸的做法步骤图，泡芥菜酸怎么做好吃 第6张]( "泡芥菜酸的做法步骤图，泡芥菜酸怎么做好吃 第6张")
两天就变色了，变色后可以捞出来，洗干净，切碎。
![泡芥菜酸的做法步骤图，泡芥菜酸怎么做好吃 第7张]( "泡芥菜酸的做法步骤图，泡芥菜酸怎么做好吃 第7张")
切碎后，放到锅里，锅里不放油炒干水分。炒干后的芥菜，放点辣椒、蒜米，肉末，盐，生抽、老抽，耗油。一盘超级下饭的菜。
![泡芥菜酸的做法步骤图，泡芥菜酸怎么做好吃 第8张]( "泡芥菜酸的做法步骤图，泡芥菜酸怎么做好吃 第8张")
